23/5/2019

Enem 2017

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

A) volatilização das substâncias de interesse.
B) polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
C) solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
D) oxidação   do   óleo   pelo   oxigênio   produzido   na fotossíntese.
E) liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.

Resposta: A

Os óleos essenciais são misturas de várias substâncias voláteis e são extraídas de vegetais através do processo de arraste a vapor ou por solventes orgânicos apolares.

Com a intensidade luminosa há um aumento da volatilização destas substâncias voláteis presentes nos óleos essenciais.